Работа в Москве, вакансия - Шеф-повар в ресторан • Москва - id350

Ищем шеф-повара для нашего ресторана!

Если вы живете кулинарией и готовы создавать шедевры на кухне, то эта вакансия для вас! Мы ищем шеф-повара, который сможет удивлять наших гостей изысканными блюдами и вдохновлять команду на новые достижения.

Наш шеф-повар будет создавать разнообразные блюда, включая авторские рецепты, блюда европейской кухни, а также сезонные предложения.

Обязанности:

• Разработка и обновление меню
• Контроль качества и подачи блюд
• Управление кухонной командой
• Поиск, обучение и развитие персонала кухни
• Контроль за соблюдением санитарных норм
• Взаимодействия с поставщиками
• Cost-контроль
• Составление калькуляции, ТТК совместно с бухгалетром-кальлкуятором

Требования:

• Опыт работы от 3 на позиции шеф-повара европейской кухни
• Лидерские качества и умение работать в команде
• Творческий подход к приготовлению блюд
• Умение работать в условиях многозадачности
• Уверенный пользователь ПК, работа с iiko
• Владение методикой разработки нормативной и технической документации.

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Оклад 170 000 на испытательном сроке
• Повышение заработной платы после успешного прохождения испытательного срока. Дополнительное премирование за достижение плановых показателей
• Стабильные выплаты зп 2 раза в месяц
• График работы 5/2, суббота рабочий день.