Работа в России, вакансия - Управляющий кондитерской • Ростов-на-Дону - id396

Компания Три Орешка приглашает талантливого и опытного Управляющего для создания уютной атмосферы, развития линейных сотрудников, увеличения объема продаж нашей вкусной продукции во флагманской кондитерской на Зорге 66.

В управлении будут находиться администраторы-кассиры, консультанты, бариста, мастера чистоты. Персонала кухни в кондитерской нет.

Кроме высокой оплаты (заявленная ставка стартовая, готовы обсуждать условия) предлагаем возможности личного и профессионального роста с опытной командой управленцев, внимание к вашим предложениям и скидки на продукцию.

Пожелания:

• Рассматриваем кандидатов с опытом работы на управляющей должности

• Навык по управлению командой

• Желательно знание программы iiko

• Понимание основ управленческого учета, особенностей финансово-хозяйственной деятельности в общепите

• Знание методов и технологий управления персоналом

• Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками

• Коммуникабельность, открытость, дружелюбность.

Обязанности:

• Организация и контроль продаж в кондитерских: выполнение плана, рост среднего чека

• Обеспечение соблюдения сотрудниками кондитерской стандартов сервиса и гостеприимства

• Работа с обратной связью от гостей, включая ответы на отзывы

• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала

• Осуществление операционной деятельности (отчетность, табели)

• Участие во внедрении маркетинговых программ

• Взаимодействие с другими подразделениями по мотивации персонала

• Контроль проведения и результатов инвентаризаций

• Взаимодействие в зале с гостями: гостеприимное и доброжелательное общение, предотвращение сложных ситуаций

• Контроль витрин и рабочего пространства

• Организация работы по улучшению технического оснащения и улучшению эффективности работы кафе (ремонтные работы, оборудование, посуда).

Условия:

• График работы 5/2 (выходные вс/пн) с 9:00 до 18:00

• Заработная плата выплачивается без задержек (оклад + KPI)

• Испытательный срок 3 месяца

• Оплачиваемый обед

• Скидки на продукцию.

• Подарки на праздники.