Работа в Москве, вакансия - Супервайзер Стюардов / Supervisor Stewarding • Москва - id369 (вакансия в архиве)

Основные функции: Управляет, тренирует и следит за выполнением работы сотрудниками службы стюардинга, следит за соблюдением всех стандартов и правил отеля. Помогает везде, где необходима поддержка для обеспечения высокого уровня сервиса гостей.

Должностные обязанности:

• Координировать работу
• Подготавливать и распределять задачи для персонала, расставляя приоритеты.
• Информировать персонал обо всех изменениях или дополнениях, возникших в смену. Выявлять ситуации, которые противоречат стандартам работы департамента, и поручать их разрешение, назначая ответственных.
• Контролировать наличие и количество инвентаря и материала на складах. Своевременно информировать менеджера о его нехватке.
• Следить за чистотой и порядком в зонах складских помещений. Назначать ответственных за устранение нарушений.
• Контролировать рабочие места (станции) на наличие инвентаря, чистоту, организацию и исправность оборудования. Требовать от ответственных устранения нарушений.
• Контролировать выполнение персоналом возложенных задач согласно должностным инструкциям и стандартам департамента. Устранять нарушения, назначая ответственных.
• Следить в течение смены за тем, чтобы весь необходимый материал для кухни и ресторана был предоставлен своевременно и согласно спецификациям.
• Контролировать и поддерживать операционный уровень (par stock) рабочего материала и оборудования.
• Следить за соответствием состояния рабочих помещений всем нормам здравоохранения и стандартам отеля. Не оставлять без внимания нарушения этих норм и стандартов.
• Следить за соблюдением температурного режима и правил использования моющих средств при мытье посуды, котлов и помещений.
• Контролировать и соблюдать правила и требования профилактики инфекционных заболеваний согласно стандартам отеля.
• Координировать подготовку материала для банкетных мероприятий и осуществлять поддержку в их проведении.
• Составлять заказы на осуществление ремонтной поддержки и передавать их в инженерную службу. В случае срочного ремонта незамедлительно обращаться в инженерную службу.
• Заносить всю необходимую информацию в книгу передачи смен отдела.
• Успешное прохождение обучения и получение сертификата/свидетельства.
• Следить за правильным хранением оборудования на складах.
• Организовывать и проводить инвентаризации.
• Соблюдать все меры пожарной и рабочей безопасности, а также стандарты и процедуры отеля.
• Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

Требования:

• Среднее или специальное образование
• Опыт работы в уборочной службе от 3 лет.
• Знание правил техники безопасности и санитарных норм.

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное питание
• Униформа
• Медицинское страхование
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Скидки на проживание в отелях по всему миру