Работа в Москве, вакансия - Инженер технолог • Москва - id426 (вакансия в архиве)

• Разрабатывать спецификации на сырье, упаковочные материалы, готовые продукты.
• Участвовать в подборе сырья для новой продукции и выборе альтернативных ингредиентов для существующей продукции.
• Дорабатывать существующие рецептуры и технологии в рамках снижения себестоимости.
• Участвовать в организации и тестировании собственной продукции и продукции конкурентов.
• Разрабатывать технологические инструкции, параметры работы оборудования и другие технические характеристики продукта и производства.
• Участвовать в разработке методов и параметров контроля качества сырья и материалов.
• Осуществлять периодический контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии задачами при разработке или доработке продукта.
• Проводить испытания сырь и материалов, дегустации и другие исследования.
• Проводить эксперименты (в том числе Опытно-промышленная партия) и испытания для определения необходимых характеристик и параметров для сырья, полуфабрикатов, упаковки, продукции, оборудования и технологии, обработку полученных результатов.
• Участвовать в проведении расследований по возникновению причин выпуска брака.
• Внедрять и контролировать мероприятия по предупреждению и устранению брака, снижению материалоемкости продукции и трудоемкости ее производства.

• Опыт работы по специальности на инженерно-технических должностях в пищевой промышленности не менее 1 года.
• Предпочтительно опыт работы в кондитерской промышленности, в производстве пищевых концентратов.
• Инженер-технолог должен знать постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по технологической подготовке производства Типовые технологические процессы и режимы производства Стандарты и технические условия

• Разрабатывать спецификации на сырье, упаковочные материалы, готовые продукты.

• Подбор сырья для новой продукции и выбор альтернативных ингредиентов для существующей продукции.
• Разработка технологических инструкции, параметров работы оборудования.
• Опыт работы в лаборатории (входной контроль, тестирование образцов).
• Знание санитарных норм и правил организации производственных процессов.
• Умение работать в электронных системах (Excel, Word).

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Белая заработная плата.
• Оплата мобильной связи.
• Скидки на продукцию компании.
• р-н Отрадное/от платформы Дегунино 5 минут пешком.