Вакансия • Шеф-повар, Казань
Вакансия в архиве
Получите $100 STARTUP БОНУС за правильный ответ на вопрос:
Самое большое озеро в мире?
Удалённая работа на дому • Казань
Вакансия в архиве • Шеф-повар, Казань
Требуемый опыт работы: от 10 лет на кухне / от 5 лет работы шеф-поваром
Полная занятость, полный день
В заведение на центральной прогулочной улице в г. Казань требуется гениальный Шеф-повар. Гриль бар с авторскими настойками и хорошей кухней на 150 посадочных мест в самом центре города и туристического маршрута.
Обязанности:
- Опыт работы Бренд- Шефом или Шефом в лучших барах и ресторанах обязателен
- Разработка и введение меню, ТТК
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
- Работа с поставщиками (поиск новых, заключение договоров, контроль входных цен)
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
- Обучение, аттестация и мотивация поваров
- Анализ продаж блюд и себестоимости
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд
- Подбор персонала
- Управление коллективом поваров и их обучение
- Знание различных кухонь, креатив
- Организаторские способности и любовь к своему делу
Требования:
- Высшее профессиональное образование (технология производства продуктов питания/ технология общественного питания)
- Опыт работы Шефом в топ-ресторанах не менее 3-х лет
- Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости
- Опыт создания и постановки популярного меню, топ-Инстаграммных позиций
- Знание Сан Пи Н
- Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ ответственность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества
- Организаторские способности, нацеленность на результат, стремление к развитию
- Преимуществом будет опыт работы с разными направлении кухни
- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
- Оформление по ТК РФ
- Корпоративное обучение и тренинги
- Возможность профессионального роста
- Индивидуальные условия по итогам собеседования
- График работы - ненормированный
- Зарплата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Казань - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469929) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Самоделок Алексей Алексеевич - Шеф-повар, Казань. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Казань. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.