Работа в Москве, вакансия - Операционный Су-шеф в сеть баров Моряк и Чайка • Москва - id352

В пивной сеть баров с танцами Моряк и Чайка открыта вакансия операционного шефа.

Кухня проектов- стрит фрай, небольшая доля продаж кухни в общем обороте баоа

Мы гарантируем:

* Доход 180 000:

- Оклад 150 000 на руки

-Исполнимый KPI 30 000 (инвентаризация, косты выполнения ТО)

-график 5/2, 9 часов с 13.00 до 21.00, начало и окончание обсуждаемо

-Оформление по ТК РФ с первого дня

-Вкусное питание, кофе

-Классный бренд- шеф

Обязанности:

Управление командой кухни 6 баров (в баре работает 2 сотрудника)

• Контроль fc, lc кухни, списаний и остатков
• Чистота, порядок, все на своих местах:)
• Участие в общих операционных вопросах
• Подчинение бренд-шефу. Он отвечает за вкус и составление меню
• Требования:

Опыт работы от 4 лет

• Опыт управления кухней от 2 лет
• Опыт работы с стрит-фрай как преимущество