Работа в Москве, вакансия - Операционный директор • Москва - id311

В связи с развитием бизнеса за счет открытия новых франчайзинговых точек, приглашаем пройти собеседование на должность Операционный директор (зона ответственности- аэропорт г. Москвы и г. Минеральные Воды)

Обязанности:

• Взаимодействие с подрядчиками при строительстве новых точек общепита
• Комплектация штата сотрудников
• Коммуникация с представителем правообладателя (при франчайзинговом объекте), соблюдение условий договора концессии, в том числе в части обучения персонала
• Запуск объекта в эксплуатацию
• Взаимодействие с поставщиками (при франчайзинговом объекте)
• Операционное управление объектами
• Планирование товарооборота, аналитика финансовых и операционных показателей, оптимизация бизнес-процессов
• Соблюдение концептуальных стандартов
• Прохождение проверок АТО
• Выполнение финансовых показателей, в том числе конверсии в плане выручки
• Выполнение поставленных задач, ведение отчетности, в том числе финансовой, в установленной форме

• Опыт работы от 3 лет на руководящих позициях в сегменте HoReCa ОБЯЗАТЕЛЕН
• Обязательный опыт строительства и открытия ресторана с нуля
• Знание StoreHouse, R-Keeper
• Высшее образование
• Практические знания и понимание требований к работе ресторанов (санитарные правила и нормы, качество и сервис)
• Понимание операционных и финансовых показателей работы ресторана, навыки планирования и анализа основных статей P& L
• Уверенный пользователь MS Office
• Аналитический склад ума, коммуникабельность
• Нацеленность на результат, самостоятельность, умение брать на себя ответственность и отвечать за выполнение задач в срок
• Интерес к трендам ресторанной индустрии и развитие насмотренности
• Умение работать в режиме многозадачности
• Как преимущество- опыт работы в аэропорту.
• В сопроводительном письме или резюме просим Вас указывать ожидаемый уровень зп.

• Оформление в полном соответствии с ТК РФ
• Конкурентная заработная плата, которую готовы обсуждать
• Испытательный срок 3 месяца
• График 5/2 с 10-00 до 19-00
• Транспортная карта, оплата парковки в зоне аэропорта
• Корпоративное питание
• Корпоративная сотовая связь и ноутбук.