Работа в Москве, вакансия - Менеджер ресторана • Москва - id395

Обязанности:

• Организация работы ресторана (открытие/закрытие, контроль стандартов сервиса, санитарных норм и безопасности)

• Планирование и оптимизация рабочих графиков персонала, ведение табелей учета рабочего времени

• Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения корпоративных стандартов

• Учет и контроль товарных запасов, участие в инвентаризациях

• Мониторинг продаж, анализ эффективности и разработка мер по увеличению выручки

• Ведение кассовой дисциплины, проверка отчетности (инкассация, Z-отчеты)

• Обучение и мотивация персонала, поддержание позитивной рабочей атмосферы

• Решение конфликтных ситуаций, работа с обратной связью от гостей.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности
• Навыки управления командой (умение ставить задачи и вдохновлять коллектив)
• Ответственность, стрессоустойчивость и ориентация на результат.

Условия:

• Официальное оформление, полный социальный пакет
• Динамичная и креативная команда
• Доступ к обучению на корпоративной платформе
• Бесплатное питание на смене, корпоративные скидки и мероприятия
• База для личного и профессионального развития.