Работа в Москве, вакансия - Территориальный Шеф-повар • Москва - id329

Secret Kitchen – комьюнити гастро-энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.

В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию

Мы развиваемся и ищем территориального шеф-повара в нашу команду!

Основные задачи:

• Отслеживание качества исходящих блюд
• Выявление ошибок в технологии приготовления блюд
• Проработка и проведение обучение поваров по выявленным ошибкам
• Аудит поставщиков 1 раз в месяц
• Оперативная реакция на обратную связь от гостей
• Обеспечивать прием продукции надлежащего качества по всем правилам и нормам
• Контроль и поддержание актуальности ТК
• Проработка и первичная калькуляция новых блюд ответственной категории.

Для нас важно:

• Опыт работы на позиции шеф-повара (пицца)
• Опыт работы с объёмами (ресторан, фабрика-кухни)
• Опыт разработки меню.

Мы предлагаем :

• Оформление по ТК РФ
• Уровень заработной платы обсуждается с финальным кандидатом
• Дружный коллектив
• График 5/2 ,суббота-воскресенье выходной
• Разъездной характер работы.

Работай вместе с нами!