Вакансия • Технолог-Калькулятор (бухгалтер) в ресторан, Москва
Обязанности:
• Ведет производственный учет в складской автоматизированной программе
S-House , соблюдая все утвержденные бизнес-процедуры.
• Согласно заявке на ввод блюд от руководителя по производственному учету заводит новые блюда в R-Keeper.
• Делает импорт меню и расхода блюд из R-Keeper в S-House.
• Отвечает за правильность ведения производственного учета.
• Контролирует процедуру списаний продукции на кухне и баре курируемого подразделения. Доводит информацию по списаниям до управляющего и представителей финансового департамента управляющей компании.
• Принимает участие в проведении инвентаризаций на предприятии
• Проводит обработку данных инвентаризаций, анализ итогов инвентаризаций.
• Предоставляет отчеты Food cost, марочный отчет, ведомость остатков на конец отчетного периода, финансовые отчеты, список приходных накладных, другие отчеты по требованию финансового директора и представителей финансового департамента.
• Производит расчет себестоимости блюд по технологическим картам, предоставленным ответственными лицами на предприятии (шеф-поваром, сомелье, бар-менеджером).
• Отвечает за правильность внесения технологических карт в программу и своевременное внесение изменений в технологические карты, предоставленные ответственными лицами подразделений. Хранение технологических карт в полном объеме в распечатанном и утвержденном виде для предъявления внешним проверкам на предприятии.
• Взаимодействует с шеф-поваром, бар-менеджером предприятия по вопросам внутренней работы предприятия
• Помогает в осуществлении контроля за товарным запасом на предприятии,
отслеживании затоваренности складов
• Проверяет перед закрытием отчетного периода суммы на конец месяца по Товарному отчету и Оборотной ведомости
• Проверяет перед закрытием отчетного периода суммы за месяц по балансу РКипера и в StoreHouse в Марочном отчете
• В период с 1 по 10 число ежемесячно, предоставлять ABC анализ по каждому объекту.
• Формировать меню КБЖУ по запросу управляющего объекта
• Отслеживаем сроки в УТМ
• Отслеживает сроки на алкогольные лицензии
• Проводит инвентаризации в DocsInBox.Меркурий и списывает каждый квартал
• Проводит акты списания в DocsInBox еженедельно
Требования:
- Опыт работы от 1 года в данной сфере
- Взаимодействие с руководителем и шеф-поварами
- Умение работать с технической и нормативной документацией
- Владение программами R-keeper
- уверенное владение ПК (Excel, Word)
Условия:
- График работы 5/2 с 10:00 до 19:00
- Ведение трех объектов, с 01.06.24 добавлением 4 объекта
- Дружный коллектив
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц!!!
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469929) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • MegoBari - Технолог-Калькулятор (бухгалтер) в ресторан, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.