Работа в России, вакансия - Шеф-повар ресторана (европейская кухня) • Санкт-Петербург - id498

Ресторан авторской французской кухни на в центре города. 50 посадочных мест.

Обязанности:

• приготовление новых позиций + предложения по изменению концепции меню,

• обучение и управление коллективом ( в подчинении су-шеф, повар-раздачник, заготовщик, повар-универсал и кондитер),

• помощь в совершении инвентаризаций поварами,

• общение с поставщиками.

• опыт работы шеф-поваром в ресторане европейской кухни от 2х лет
• наличие портфолио (просьба прикреплять ссылку на портфолио в сопроводительном письме или направлять на почту)

• график - 5/2 (по будням ~ с 14 до 23, по выходным ~ с 13 до 01, в этих промежутках 8-часовой рабочий день, гибкий график)
• трудоустройство по ТК РФ, заработная плата 150 000 руб. и дополнительно % от продаж блюд, которые введены шеф поваром, выплаты 2р/мес, корпоративная развозка и питание.