Работа в России, вакансия - Требуется управляющий ресторана • Алматы - id579

В банкетный ресторан (халал) требуется управляющий. Ресторан работает только по банкетам. Нужно полностью перестраивать систему в ресторане и приносить прибыль с каждого квадртаного метра.

Обязанности:

• Планирование бюджета и ответственность за выполнение всех статей
• Обеспечение максимального увеличения продаж, прибыли и производительности
• Выполнение установленных плановых показателей
• Соблюдение стандартов компании, поддержание высокого уровня качества продукции и обслуживания Гостей
• Работа с персоналом (прием, адаптация, обучение, оценка работы, мотивация)
• Создание положительного микроклимата в коллективе
• Активность по привлечению Гостевого потока и удержание постоянных Гостей
• Контроль за поддержанием чистоты и уюта в ресторанах
• Коммуникации с органами (правоохранительными, СЭС, акимат и т.д)
• Операционное управление рестораном

• Умение выложиться на 100% в рабочий день и стать аккумулятором для всех своих сотрудников
• Опыт работы от 3-х лет на аналогичной позиции, обязателен опыт работы в ресторанах
• Знание программ: Word, Excel, IIKO
• Системный подход
• Высокая степень ответственности
• Нацеленность на результат
• Активная жизненная позиция
• Базовые знание по пожарной безопасности, охране труда, по технике безопасности
• Умение четко выполнять поставленный объем работы в указанные сроки
• Стремление добиваться высоких результатов, расти и развиваться
• Ответственность
• Коммуникабельность
• Пунктуальность
• Умение работать в команде и самостоятельно.

• Работа в стабильной компании
• Оформление согласно ТК РК
• При хороших результатах процент от продаж
• График работы 6/1