Вакансия • Су-шеф в ресторан У Афанасича, Алматы
В ресторане «у Афанасича» открыта позиция на должность Су- шефа
Су-шеф - второе лицо в иерархии руководителей кухни, правая рука, важный и незаменимый помощник Шефа, который в курсе всего происходящего на кухне и имеет должный опыт работы на аналогичной должности.
Мы ожидаем от сотрудника явные лидерские качества, трудолюбие, амбициозность, умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях, ответственность в работе на кухне, а главное умение виртуозно готовить.
Обязанности:
- Контроль работы персонала кухни
- Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств
- Инвентаризации‚ контроль остатков
- Ведение отчётной документации
- Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
- Обучение персонала
- Разработка меню в месте с шеф поваром
- Контроль выдачи блюд согласно установленным стандартам.
- Контроль качества продуктов. Для приготовления блюд.
Требования:
- Желание расти вместе с командой шефа
- Владение всеми современными технологиями приготовления блюд
- Знание европейской кухни
- Наличие профильного образования
- Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет в ресторане
- Знание производственного процесса в ресторане
- Знание и владение нормативной и технологической документации
- Личные качества: лидер, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность, хорошо развитые организаторские способности.
Условия:
- График работы 6/1 (12 часовой рабочий день)
- Заработная плата 30 000 тенге в день.
- Имеется стажировка и испытательный срок не менее одного месяца.
- Наличие медицинской книжки обязательно.
- Остальные подробности Вы сможете узнать на собеседовании
- Работать с иностранным шеф-поваром
УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ, ПРОСИМ ВАС ОТКЛИКАТЬСЯ ТОЛЬКО ЕСЛИ ИМЕЕТЕ ОПЫТ РАБОТЫ НА ПОЗИЦИИ СУ-ШЕФ ИЛИ ШЕФ
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Алматы - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469927) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Rio Churrasko(Рио чурраско) - Су-шеф в ресторан У Афанасича, Алматы. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Алматы. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.