Работа в Москве, вакансия - Су-шеф • Москва - id454

В Кафе Ферма на площадке «Городская ферма» на ВДНХ требуется Су-шеф повар.

«Городская ферма» - это загородное пространство внутри города, которое позволяет погрузиться в фермерскую жизнь, изучить элементы животноводства и растениеводства, проникнуться любовью к природе и животным, получить положительный эмоциональный заряд как детям, так и взрослым, улучшить общение внутри семьи, возможность насладиться вкусной фермерской едой, наполняя площадку кипящими, бурлящими, интересными событиями как в будни, так и в выходные.

У нас очень дружный и молодой коллектив, мы поздравляем друг друга с днем рождения и поддерживаем в нужный момент. Шеф-повар, которого мы ищем, это не просто сотрудник, это член нашей большой семьи. На нашей площадке проводятся гастрономические фестивали, интересные проекты, где вы можете проявить свои умения и таланты.

Обязанности:

• Контроль и анализ отчетности и списаний
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд
• Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
• Подбор персонала, обучение стандартам работы кухни
• Проведение инвентаризации
• Распределение обязанностей и постановка задач.

Требования:

• Образование среднее специальное/высшее
• Опыт работы Су-шеф поваром не менее 3 лет
• Знание технологического процесса пищевого производства
• Наличие медкнижки и требуются документы, предусмотренные Трудовым кодексом РФ
• Личные качества: лидерство, инициативность, ответственность, желание развиваться
• Условия:
• Официальное оформление, самозанятый.
• График работы 5/2 с 10-00 до 20-00
• Заработная плата обсуждается на собеседовании