Работа в России, вакансия - Шеф-повар • Санкт-Петербург - id490

Ресторан Harbor был основан в 2018 и, на сегодняшний день, Harbor - это молодой и динамично развивающийся ресторан при бизнес-отеле категории «четыре звезды». Ресторан располагается в самом центре нашего города. Мы ищем руководителя кухни, который готов расти и развиваться вместе с нами !

Что такое работа в Harbor:

• работа в стабильной компании
• дружный молодой коллектив, который придет на помощь в сложной ситуации
• возможность профессионального развития
• работа в центре города

Девиз команды Harbor - предвосхищение

ожиданий гостя и индивидуальный подход к каждому!

Обязанности:

• Организация бесперебейной работы кухни
• Управление сотрудниками, в том числе подбор, обучение, составление графиков работы
• Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности
• Работа с поставщиками, заказ продуктов
• Контроль соблюдения чистоты на кухне, проведение ген.уборок
• Составление ТТК

Требования:

• Опыт работы на позиции су-шеф/шеф-повар от 3 лет
• Знание Сан Пи Н и норм ХАССП
• Коммуникабельность, лидерство, открытость и гибкость мышления, ответственность, инициативность, системный подход к управлению

Условия:

• Официальное трудоустройство (оплата больничных и отпусков)
• График 5/2
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц
• Оформление медицинской книжки за счет компании