Работа в России, вакансия - Шеф-повар • Ташкент - id261

Мы ищем опытного и талантливого профессионала, который возглавит команду нашей кухни и будет отвечать за качество блюд, организацию рабочего процесса и развитие уникальной концепции нашего заведения.

Обязанности:

1. Управление кухней. Организация работы кухни и координация процессов приготовления блюд.

2. Разработка меню. Создание и обновление меню, подбор блюд.

3. Обучение персонала. Тренировка и контроль работы поваров.

4. Контроль запасов. Закупка и управление ингредиентами, контроль качества.

5. Соблюдение стандартов. Обеспечение гигиенических норм и безопасности на кухне.

Требования:​​​​​​​

1. Опыт работы от 5 лет.

2. Кулинарные навыки. Глубокие знания в приготовлении блюд и кулинарных технологиях.

3. Лидерские качества. Способность эффективно управлять персоналом.

4. Знание стандартов безопасности. Знание санитарных норм и правил безопасности на кухне.

5. Творческий подход. Умение разрабатывать новые блюда и следить за кулинарными трендами.

​​​​​​​​​​​​​​1. Интересный проект.

2. Конкурентоспособная заработная плата.

3. Перспектива карьерного роста в большом холдинге.

4. Лояльное руководство и поддержка управляющей компании на всех этапах.