Вакансия • Шеф повар в проект Горыныч, Ташкент
- Планирование и координация работы поваров, помощников и других сотрудников кухни.
- Составление графиков работы персонала.
- Обеспечение соблюдения технологических карт и стандартов приготовления.
- Создание и обновление меню с учётом концепции заведения и сезонности продуктов.
- Подбор рецептур и расчёт себестоимости блюд.
- Внедрение новых кулинарных технологий.
- Проверка вкуса, подачи и оформления блюд перед подачей гостям.
- Контроль свежести и качества продуктов.
- Соблюдение санитарных норм и правил хранения.
- Формирование заявок на продукты и оборудование.
- Выбор надёжных поставщиков и контроль сроков поставок.
- Оптимизация расходов на кухню.
- Проведение тренингов, мастер-классов.
- Контроль дисциплины и повышение квалификации сотрудников.
- Ведение отчётности (списание, инвентаризация, отчёты по затратам).
- Соблюдение норм охраны труда и техники безопасности.
- Взаимодействие с управляющим или владельцем заведения.
- Опыт работы на аналогичной должности
- Знание русского языка в совершенстве
- Презентабельный внешний вид
- 12 часовой график, 6/1
- Официальное трудоустройство
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Ташкент - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469923) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • SIROVARNYA SUPER FOOD - Шеф повар в проект Горыныч, Ташкент. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Ташкент. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.