Работа в Москве, вакансия - Бар менеджер в Gasparov Life • Москва - id274

Мы ожидаем от кандидата:

- Опыт работы в баре на должности бар-менеджер или старший бармен не менее 2 лет

- Знание эргономики бара

- Умение управлять экономикой бара

- Знание ПК: iiko, Microsoft Excel, Google и пр

- Будет преимуществом знание английского языка

Предстоят задачи:

- Сервис и качественная работа с гостями

- Координировать работу барной команды, оформлять рабочий график

- Контроль дисциплины, работа по чек листам и стандартам сервиса

- Поддерживать актуальность меню, оперативная ротация / верстка, внесение изменений

- Составлять все необходимые заказы для бара

- Контроль товарного остатка, поддержание и обеспечение оптимального COST

- Создавать/Редактировать и вести методические материалы барного меню

- Организовывать профильные тренинги координируя шеф-бармена и привлекая представителей алкогольных компаний

- Снимать/Разбирать инвентаризации

- Принимать участие в организации и проведение тематических мероприятий заведения

- Проводить административно-техническую оценку барного подразделения

Условия :

- оформление по ТК, график работы 5/2

- зп от 150000, система мотивации

- работа в команде профессионалов