Работа в России, вакансия - Управляющий баром • Нижний Новгород - id415

DЫМ® х Лондон — это атмосферный кальянный лаунж-бар в британском стиле, сочетающий эстетику викторианского Лондона с кальяном, коктейлями и высоким уровнем сервиса.

КОГО ИЩЕМ:

Мы в поисках Управляющего, который:

• не боится ответственности
• умеет держать марку, как виски на полке
• ведёт команду за собой, как Черчиль на баррикады
• знает, как превратить хаос в порядок, а персонал — в well-oiled machine.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Полный контроль за операционной деятельностью бара: от запасов до эмоций гостей
• Управление командой (бармены, кальянщики, официанты, хостес, повара)
• Найм, обучение, мотивация и развитие персонала
• Разработка и соблюдение стандартов сервиса и атмосферы DЫМ® х London (включая музыку, настроение, дресс-код и… правильную степень безумия в глазах)
• Финансовая отчётность, бюджетирование, контроль затрат
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции
• Работа с гостями: если кто-то ушёл недовольным — это личная трагедия.

НАМ ВАЖНО, ЧТОБЫ ТЫ:

• Имел опыт работы управляющим или замом от 2 лет (HoReCa — обязательно)
• Был строг, но справедлив харизматичен, но не вычурен организован, как британский порядок, и гибок, как сюжетный поворот у Агаты Кристи
• Любил людей, кальян, коктейли, и умел управлять этим трио как дирижёр
• Понимал, что атмосфера — это не пункт в чек-листе, а живое существо, которое надо холить, лелеять и иногда подкуривать.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Работу в концептуальном баре с уникальной атмосферой и сильной командой
• Конкурентную зарплату (фикс + KPI)
• Программу лояльности для сотрудников
• Возможность развиваться, масштабировать и делать что-то, что выходит за рамки просто бара
• График 5/2, рабочее место — в центре исторического Нижнего на Большой Покровской,21/5 , где викторианский дух живёт и дышит.

Готов взять на себя штурвал этого стимпанк-сообщества, где каждый вечер — перформанс?

Откликайся. Удиви нас. И, быть может, ты станешь тем самым управляющим, который держит в руках не просто ключ от бара, а ключ от целой эпохи.