Вакансия • Операционный управляющий, Санкт-Петербург
Мы создаем сильный продукт, доставляем японскую еду ресторанного уровня, открываем кухни по всему Питеру и ЛО, развиваем собственную сеть суши-баров и просто делаем людей счастливее.
За этим стоят профессионалы, влюбленные в свое дело и готовые достигать большего вместе! Важная Рыба – место, где работа вдохновляет.
Сейчас мы в поиске сильного Операционного управляющего, который станет ключевым координатором наших производств.
- Операционный контроль над работой 14 dark kitchen: планирование, координация и оптимизация процессов изготовления продукции (роллы, суши, сопутствующие позиции)
- Контроль 2-х суши-баров, включая стандарты сервиса
- Посещение всех 16 филиалов по СПБ и ЛО
- Обеспечение соблюдения стандартов качества, санитарных норм и сроков выпуска продукции на всех этапах
- Управление производственными издержками: снижение потерь, контроль закупок сырья, логистики и расходов на персонал
- Внедрение и мониторинг KPI для цехов: производительность, выполнение планов
- Постоянное взаимодействие с командой, с целью повышения её эффективности (совместно с HR-командой)
- Организация работы управляющих производств: подбор, обучение, мотивация, оценка эффективности
- Взаимодействие с Фабрикой-кухней, отделом логистики, техническим отделом, отделом закупок и маркетинга для синхронизации процессов «от сырья до доставки».
- Опыт работы от 3х лет на аналогичной позиции
- Опыт управления многопрофильными производствами (от 10+ объектов) в food delivery, HoReCa
- Знание технологических процессов, стандартов качества (HACCP) и норм пищевой безопасности
- Навыки бюджетирования, анализа больших массивов данных, работы с ERP-системами
- Умение выстраивать масштабируемые процессы и тиражировать успешные практики на все производства
- Лидерские качества: способность принимать решения в условиях высокой нагрузки и управлять распределенными командами.
- Разъездной формат работы на постоянной основе – посещение всех 16 филиалов по СПБ и ЛО
- Достойный уровень дохода, который будем обсуждать индивидуально с каждым кандидатом
- Официальное трудоустройство, белая заработная плата (соблюдаем все нормы ТК РФ)
- Работа с продуктом премиального качества, который с удовольствием рекомендуют клиенты
- Скидка для сотрудников 20% на все меню.
Мы в деле уже 12 лет: каждый месяц выполняем около 70 тысяч заказов и ставим перед собой амбициозные цели.
Но самое важное – наши сотрудники: их опыт, драйв и любовь к делу.
Присоединяйся и стань важной частью нашей команды!
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Санкт-Петербург - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469921) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Важная рыба - Операционный управляющий, Санкт-Петербург. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Санкт-Петербург. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





