Работа в России, вакансия - Директор (управляющий) в Chaplin Cafe • Алматы - id459

🎬 Chaplin Cinemas приглашает в команду директора кафе!

С 2011 года мы открываем двери кинотеатров, чтобы дарить зрителям эмоции, смех и незабываемые впечатления. Сегодня у нас 5 кинотеатров в Алматы и Астане — каждый со своей атмосферой, новыми фильмами и современными технологиями.

Мы ищем директора кафе, который умеет управлять командой, держать под контролем операционные процессы и обеспечивать высокий уровень сервиса для наших гостей.

Если вы умеете принимать решения, работать с показателями эффективности и хотите развиваться в индустрии развлечений и гостеприимства - мы будем рады видеть вас в команде Chaplin Cinemas! 🎥

Мы предлагаем:

• Начинать рабочий день с ароматного кофе или чая

• Стабильную и своевременную оплату труда

• График работы 5/2 (сменный): 10:00–19:00 / 12:00–21:00 / 14:00–23:00 / 16:00–01:00

• Официальное трудоустройство согласно ТК РК

• Оплачиваемые больничные и ежегодный трудовой отпуск

• Развозку в черте города в ночное время

• Скидки на продукцию киномаркета и меню кафе

• Работу в профессиональной и современной команде

• Тренинги и удобное онлайн-обучение на платформе «Chaplin Academy»

• Работу на корпоративной платформе Bitrix24

• Возможность участвовать в спортивных мероприятиях (волейбол, футбол и др.)

• Корпоративные мероприятия

• Оформление согласно ТК РК.

Что нужно будет делать:

• Управлять операционной деятельностью кафе и обеспечивать выполнение плановых показателей по выручке и прибыли

• Анализировать финансовые показатели кафе (выручка, себестоимость, расходы) и принимать меры для повышения эффективности

• Контролировать качество сервиса, скорость обслуживания и соблюдение стандартов работы

• Организовывать работу команды: подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников

• Планировать графики работы персонала, контролировать дисциплину и выполнение задач

• Контролировать соблюдение технологий приготовления блюд, стандартов качества и санитарных норм

• Управлять товарными запасами: заказ, приемка, хранение, инвентаризации и контроль списаний

• Работать с отзывами и претензиями гостей, повышать уровень удовлетворенности гостей

• Контролировать техническое состояние оборудования и взаимодействовать с техническими службами

• Участвовать в реализации маркетинговых активностей и развитии продаж кафе.

Мы ожидаем от вас:

• Высшее образование

• Опыт работы на управленческой должности в сфере HoReCa / F& B от 3 лет

• Опыт управления командой и операционной деятельностью кафе или ресторана

• Понимание финансовых показателей (выручка, себестоимость, расходы, рентабельность)

• Опыт контроля товарных запасов, инвентаризаций и списаний

• Знание санитарных норм и стандартов пищевой безопасности

• Навыки работы с отчетностью, Excel и POS-системами

• Лидерские качества, системное мышление и ориентация на результат

• Умение работать в режиме высокой нагрузки и принимать управленческие решения.

Создавайте магию сервиса вместе с Chaplin Cinemas!