Работа в России, вакансия - Управляющий сетью кафе • Санкт-Петербург - id290 (вакансия в архиве)

Сеть кафе-пекарен «СЛОЙ» набирает в команду:

УПРАВЛЯЮЩЕГО СЕТЬЮ КАФЕ

Проект, созданный профессионалами своего дела с собственным производством десертов и выпечки. Это пекарни-кафе, которые открывают людям многослойность моментов жизни.
У нас собственные производства в Петербурге и Москве, которые осуществляют ежедневные поставки в Самокат (в 5 городов), в Азбуку Вкуса, ОЗОН экспресс, Глобус Гурмэ.

Мы за год выросли с 80 кв.м производства на 1 этаже жилого дома в 3000 кв. метров и 2 производства в Петербурге и Москве. Поэтому мы за быстрый карьерный рост, совершенствования и совместное развитие в нашей молодой команде.

Ищем:

Сотрудников, с которыми легко работать в дружной команде, тех, у кого есть стремление развиваться и расти вместе с компанией. Нам очень важно, чтобы новые ребята разделяли наши корпоративные ценности. Мы не носим бейджики и не заучиваем скучные скрипты для общения с гостями, мы просто следуем принципам современного гостеприимства и гости возвращаются к нам снова и снова.
Мы за скорость, качество и новый подход в бизнесе.

Обязанности:

• Организация и контроль эффективной работы кафе
• Внедрение корпоративной культуры в сервис в соответствии с концепцией бренда

• Работа с персоналом (выстраивание команды, создание, введение и контроль регламентов обслуживания, планирование, организация и контроль работы сотрудников, подбор, адаптация, мотивация)

• Организация и контроль графика работы сотрудников

• Составление финансового плана, увеличение доходности, снижение издержек, ведение финансовой отчетности, контроль кассовой дисциплины

• Ведение в кафе маркетинговых и рекламных мероприятий, организованных Компанией

• Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами

• Взаимодействие с центральным офисом, поставщиками
• Взаимодействие с гостями, предотвращение нестандартных ситуаций / участие в их разрешении

• Проведение инвентаризаций

• Организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов.

• Опыт работы в сетевых ресторанах от 3 лет
• Опыт управления коллективом от 20 и более человек
• Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки
• Знание нормативной документации (ТК РФ, Сан Пи Н к предприятиям общественного питания, закон о защите прав потребителей)
• Высшее образование
• Уверенный пользователь ПК
• Активность, инициативность, ответственность, целеустремленность, стрессоустойчивость.

• График работы: 5/2 с выходными в будние дни
• Заработная плата от 120 000 в зависимости от опыта работы
• Официальное оформление
• Бесплатное питание

Адреса наших кафе:

Открыты:
1) улица Маяковского 3
2) Невский проспект 136.
Ближайшие открытия:
3) Московский 49
4) Кирочная 48
5) Васильевский остров
6) Новое Сертолово.

Присоединяйся к команде «СЛОЙ» !

Если хочешь быть причастным к нашей истории — звони, пригласим знакомиться.