Вакансия
Город

Вакансия • Шеф-повар, Екатеринбург

New,
📆 2025-02-19
Работа • Екатеринбург
З/п 140000 ք
Арктик Катеринг Сервис (Вакансия работодателя)
Адрес места работы:
Екатеринбург
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный день

Обязанности:

  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню, обеспечивая соблюдение лимита товарных запасов на производстве, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
  • Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
  • Контролирует сроки реализации, ассортимент, количество и качество поступившей продукции.
  • Разрабатывает новые блюда. Готовит. Контролирует соответствие поданных заявок калькуляционным закладкам блюд.
  • Осуществляет рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку поваров и других работников кухни.
  • Проводит инструктажи по технологии приготовления блюд и кулинарной продукции.
  • Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления блюд и кулинарной продукции предприятия, нормами закладки сырья, проводит бракераж готовой продукции, обеспечивает соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, обеспечивает выдержку ассортимента блюд на раздаче в течение дня.
  • Ведет статистику реализации готовых блюд и полуфабрикатов, на основании которой рекомендует поварам количество приготавливаемых блюд.
  • Обучает подчиненный персонал правильному обращению с оборудованием на производстве и раздаче.
  • Организует ежедневный учет, составление и своевременное представление отчетности по производственной деятельности предприятия питания, внедрение передовых приемов и методов труда.
  • Организует и участвует в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей в конце отчетного периода и внепланово и предоставлять в бухгалтерию данные по товарным остаткам производства в установленные сроки.
  • Проводит работу по повышению квалификации поваров.

Требования:

  • Опыт руководства столовой, рестораном, коллективом
  • Наличие лидерских качеств
  • опыт работы от 3-х лет
Условия:
  • официальное трудоустройство, пятидневная рабочая неделя
  • льготный отпуск
  • предоставление жилья в г.Нефтеюганске
Опыт работы (лет): От 3 до 6 лет
Адрес на карте:
Updated: 20 February 2025


ПОДЕЛИТЬСЯ


Дистанционное обучение ВКонтакте онлайн Дистанционное обучение TikTok онлайн Дистанционное обучение YouTube онлайн Дистанционное обучение онлайн

Похожие вакансии:

Шеф-повар в ресторан
Санкт-Петербург •
Марсельеза
З/п: от 200000 RUR

Шеф повар
Астана •
“РАИМ”
З/п: от 700000 KZT

Бренд шеф
Москва •
Хорунжая Ольга

Личный водитель/семейный
Москва •
Технопарк
З/п: от 130000 RUR

Python разработчик (стажер) / Python developer ( intern )
Нижний Новгород •
SWOYO

Шеф-повар
Астана •
Supra-kz
З/п: от 750000 до 750000 KZT

Работа в России, Екатеринбург - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru

Работа в городах России - свежие вакансии (469922) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Арктик Катеринг Сервис - Шеф-повар, Екатеринбург. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.

Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Екатеринбург. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





Новое:



+
facebook