Работа в Москве, вакансия - Шеф-повар в ресторан • Москва - id358 (вакансия в архиве)

Во флагманский стейк-хаус «Эль Гаучо» на Павелецкой требуется Шеф-повар.

Обязанности:

Координация работы кухни и поваров

Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов

Соблюдение технологий приготовления блюд и напитков на производстве

Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства

Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственный и трудовой дисциплины

Проведение и разбор инвентаризации

Составление табелей рабочего времени поваров

Обучение персонала

Требования:

Профильное образование

Опыт работы от 5 лет на должности Шеф-повара в ресторане высокого уровня (премиум- сегмент)

Знание и опыт работы во флагманских стейк хаусах как преимущество

Медицинская книжка

Стрессоустойчивость

Готовность к большим потокам

Умение быстро принимать решения

Условия:

График работы: 5/2

Заработная плата 200 тыс. руб. на руки

Питание бесплатное, трудоустройство по ТК РФ

Адрес ресторана: Зацепский Вал, 6/13, стр. 1, Метро Павелецкая, в 5 минутах ходьбы от метро.

Униформа