Работа в России, вакансия - Бренд-шеф • Санкт-Петербург - id311

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров в России и за рубежом с 15 летней историей. Наша сеть включает в себя несколько популярных и успешных концепций, таких как NEBAR и Руки Вверх, Эль Чапо!Бар, с широкой географией присутствия.

Наши бары открыты и принимают гостей от Москвы до Владивостока, более чем в 40 заведениях. Наша цель — вырасти в ближайшее время до 100 + баров.

Сейчас мы в поисках Бренд-шефа, который будет проживать в городе Санкт-Петербург и будет готов к командировкам и в другие, не менее прекрасные города России.

Какие задачи у данной должности?

• Организация и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения, согласно стандартам компании

• Контроль соответствия концепции, согласованным нормативам и актуальности ТТК

• Отсутствие негативных отзывов по качеству блюд

• Выполнение плана по себестоимости кухни согласно плана БДР и планов по результатам инвентаризации (Излишки, недостача, порча, проработка)

• Контроль качества Продукта кухни всех вверенных баров, согласно стандартам компании

• Подбор, обучение, аттестация и мотивация Шеф-поваров баров сети.

Что мы ждём от успешного кандидата?

• У Вас есть опыт в сетевой структуре (рестораны или бары), где зона покрытия не менее 7-10 точек
• У Вас есть опыт работы в качестве повара кухни, Территориального управляющего / Бренд-шефа
• Вам нравится работать в режиме многозадачности
• Вы являетесь творческим человеком, который способен продать идею.

Что мы готовы предложить?

• Возможность творить в разрезе сезонных меню

• Возможность краткосрочных командировок по сети

• Достойная заработная, ежемесячные премии и бонусы

• Оплатой больничных и отпусков

• Корпоративные мероприятия: челленджи, лотереи и подарки

• Собственные программы тренингов для развития и продвижения сотрудников внутри компании

• Оплачиваемое внешнее обучение

• Возможность работать с профессиональными, знаменитыми ТОП-менеджерами и предпринимателями в одной команде

• Внутреннее обучение современным технологиям ведения бизнеса, используемых в ТОП 400 компаний мира

• Интересные проекты, сложные задачи в динамично развивающейся компании

• Корпоративные привилегированные карты

• Возможность работать в крупной компании с развитой филиальной сетью и крутым бизнес-окружением.