Работа в России, вакансия - Шеф-бариста / Бариста тренер • Санкт-Петербург - id495 (вакансия в архиве)

Обязанности:

• Анализ текущего состояния,обустройство кофейной зоны,управление качеством продукции
• Разработка методик и инструкций по контролю качества кофейной зоны и кофе
• Внесение необходимых изменений в настройки оборудования,используемого при приготовлении напитков
• Подготавливать предложения по поправкам в рецептуру кофейных позиций с целью повышения обьемов продаж.
• Контролировать наличие необходимого оборудования и его состояния
• Обучать новых сотрудников приготовлению напитков ,контролировать и поддерживать их мастерство
• Разрабатывать интересные сезонные новинки

Что нужно знать и уметь:

• Иметь опыт работы со спешелти -кофе и опыт на позиции бариста,трененер -бариста
• Умение готовить кофе на профессиональном оборудовании и альтернативным методом
• Умение стажировать сотрудников пекарни,обучать латте-арт и быть профессиональным наставником
• Иметь большой опыт работы на различном оборудовании и в разных условиях.

Условия:

В сопроводительном письме напишите, пожалуйста, есть ли у вас опыт работы в спешелти и в каких кафе/кофейнях вы работали.

Принимали ли вы участие в каппингах (дегустациях) кофе/чая, заваривали ли кофе альтернативными методами заваривания,как оцениваете свой латте-арт. Наличие сертификатов SCA,а так же участие в кофейных чемпионатах будет вашим приемуществом.

Сопроводительное письмо дает +50% к приглашению на собеседование:)

Ждем Вас на собеседование в отдел кадров с 10.00 до 17.00 по адресу пр Славы 15, к.3.