Вакансия • Сомелье, Москва
Приветствуем тебя в FOLK team!
Мы в поиске Шеф-сомелье в ресторан PADRON.
Команда поваров под руководством мишленовского шефа Адриана Кетгласа и бренд-шефа Евгения Цыганова представляет еду в канонах актуального fine dining, эталонные национальные блюда в современной ресторанной подаче и по-фолктимовски смелые для московского рынка идеи.
Чем ты будешь заниматься:
-
Работа с гостем и консультации по вину и алкоголю
- Заказ продукции и поддержание товарного остатка в рамках необходимого стока
- Обновление и ротация винной карты в соответствии с концепцией и форматом ресторана и в рамках экономических показателей
-
Проведение инвентаризации
-
Составление отчетности
-
Работа с food cost
Твои качества и навыки:
- обширный дегустационный опыт и знания
- диплом школы сомелье
- умение работать на результат и закрывать задачи в срок.
- коммуникация: Ты прирожденный коммуникатор, который может найти поход к разным гостям и их предпочтениям
- насмотренность и вкус: у тебя есть желание создавать эффективную и работающую винную карту, учитывающую актуальные тенденции и новаторский подход
- ответственность: Ты умеешь планировать, прогнозировать и контролировать: товарные остатки, cost, ликвидность и др.
- любовь к своей профессии и людям. Ты действительно любишь свою работу и людей.
Что мы предлагаем:
- Работа в профессиональной Команде лучших
- Прозрачный карьерный рост и развитие
- Конкурентоспособную заработную плату и % от продаж вина.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469921) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • FOLK TEAM - Сомелье, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.