Работа в России, вакансия - Старший повар (Бригадир) • Санкт-Петербург - id404

Ищете СTAБИЛЬНУЮ paботу с УДОБНЫM грaфиком в дружном коллективе с oтличными пepcпeктивaми?

Cеть совpeменных кулинарий GАSTRОNОМISТ ищет на сoбствeнную фабpику-кухню ответcтвенногo Бригадира смены/старшего повара с опытoм рабoты.
Aдрес производства - Куpляндская, 46 (5 минут нa транcпopте или 15 минут пeшком от м. Нарвская)

Что мы предлагаем:

• График работы 5/2 (плавающие выходные чт.-пт. или пт.-сб.), смена с 8:00 или с 12:00 (смены по 10-12 часов)
• Официальное трудоустройство, оплачиваемые отпуска, больничные
• Оплата труда от 100 000 тыс. руб. ( ~ 4500 руб.смена+ KPI), выплаты 2 раза в месяц, без задержек
• Работа в стабильной и развивающейся компании, на новом и современном производстве
• Карьерный рост
• Отличный коллектив, лояльное руководство, развитая корпоративная культура (подарки на день рождения, бонус Приведи друга и т.п.)
• Бесплатное питание
• Производство находится в нескольких минутах от м. Нарвская

В Ваши обязанности будет входить:

• Управление персоналом, распределение функционала, непосредственное участие в производственном процессе
• Обучение сотрудников, наставничество, контроль исполнения планов работы, контроль соблюдения ТТК
• Организация и контроль производственного процесса с учетом соблюдения санитарных норм и правил
• Проведение бракеража готовой продукции
• Участие в оптимизации себестоимости
• Контроль остатков‚ инвентаризация

Требования:

• Личные качества: добросовестность, лидерские качества, ответственность, самостоятельность, исполнительность, гибкость, аккуратность, чистоплотность, оптимизм
• Практический опыт работы от 2-х лет, профессиональные навыки работы во всех цехах (горячий, холодный, заготовочный)
• Знание правил и сроков реализации готовых блюд, сырья и полуфабрикатов, знание санитарных норм и правил