Работа в Москве, вакансия - Главный технолог • Москва - id352

Мы ищем яркого умного кандидата

Обязанности:

• Разработка, расчет и внедрение новых продуктов на предприятии, модификация текущего ассортимента под конкретные задачи

• Контроль за соблюдением технологического процесса на производстве

• Организация и координация работы группы технологов

• Создание базы рецептур

• Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов, режимов производства и изменений в законодательстве

• Участие в проведении исследовательских и экспериментальных работ по разрабатываемым ингредиентам, в том числе промышленных испытаниях

• Руководство и контроль за составлением планов внедрения новых ассортиментных единиц

• Мониторинг конкурентов

• Оказание технологической поддержки службе маркетинга.

• Образование высшее или среднее специальное (технология пищевой промышленности, биология, химия)

• Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет на предприятиях пищевой промышленности

• Знание технологии производства продукции предприятия, стандартов и технических условий

• Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов

• Знание стандартов и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты

• Знание правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов

• Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации

• Опыт в рассмотрении рекламаций по качеству сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции

• Знание и опыт правил проведения испытаний и приемки продукции

• Инициативность и ответственность

• Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, 1С)

• Желание активно работать и профессионально развиваться.

• Компенсация аренды жилья для иногородних

• Месторасположение офиса: Юго-восток от Москвы.