Вакансия • Управляющий кафе Hello Kitty, Москва
1. Обязанности:
- управление новым тематическим кафе Hello Kitty с перспективой управления сетью кафе по России
- обеспечение открытия кафе в заданные сроки
- отбор поставщиков и заключение договоров поставки и обслуживания кафе
- обеспечение требований законодательства в сфере общественного питания
- организация закупки товаров и продуктов
- формирование меню совместно с шеф-поваром
- расчет и корректировка цен исходя из показателей бюджета
- анализ себестоимости и food cost, минимизация списаний
- проверка работоспособности оборудования и его своевременный ремонт или замена
- подбор и тренинг персонала, формирование системы материальной и нематериальной мотивации
- составление отчетности по операционным и финансовым показателям
- разработка и обеспечение мероприятий по продвижению кафе
- проведение инвентаризации.
2. Требования:
- опыт работы в ресторанном бизнесе на управляющих должностях не менее 3 лет
- знание законодательства РФ в сфере общественного питания, правил и методик проверки заведений общественного питания
- знание санитарных норм, правил противопожарной безопасности,
- контакты среди поставщиков
- опыт в продвижении кафе или ресторана
- умение работать в Iiko/R-keeper
- умение работать в Windows.
3. Личные качества:
- умение принимать ответственность за себя и подчиненных
- желание развиваться
- умение работать в команде
- креативность
- вежливость
- коммуникабельность
- спокойствие
- грамотная речь
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469927) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Мир Магии - Управляющий кафе Hello Kitty, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.