Работа в России, вакансия - Шеф-повар • Санкт-Петербург - id343

В новую сеть ресторанов, специализирующуюся на приготовление качественных и вкусных бургеров в Дубае требуется шеф-повар!

Чем предстоит заниматься:

• Запустить кухню «с нуля»

• Разработка меню. Расчет себестоимости блюд. Составление технологических карт

• Разработка и контроль расходования бюджета (персонал, закупки, АХО кухни)

• Управление полным циклом работы кухни.

Чего команда ждёт от кандидата:

• Отличные коммуникативные навыки, ответственность, креативность

• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд

• Глубокая профессиональная экспертиза в кулинарном искусстве

• Опыт эффективной работы в качестве шеф-повара, включая запуск работы кухни «с нуля»

• Уверенные навыки работы с iiko (управление продажами, складом, кухней, доставкой, персоналом, финансами, поставщиками)

• Уверенное владение английским ( min. B1)

• Опыт работы именно с бургерами – ваш огромный плюс.

Что команда предлагает:

• Опыт успешного запуска суши, который поможет добиться результата в бургерной
• Зарплата в долларах на старте. Помощь с релокацией в Дубай на этапе перехода от доставки к ресторанам. Возможность в будущем открыть рестораны в других странах
• Возможность напрямую влиять на результат и работу в команде профессионалов.