Вакансия • Шеф-повар, Алматы
- Оставлять технологические карты и знать калькуляцию
- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
- Отработка ввода новых номенклатурных позиций
- Контроль качества приготовленных блюд
- Оценка качества работы подчиненных
- Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению блюд
- Проводить бракераж готовых блюд
- Разрабатывать расстановку поваров и других работников кухни
- Составление технико-технологических карт.
-
Опыт работы не менее 3-5 лет
-
Понимание специфики ресторанного бизнеса
- умение работать в ресторане с 300 + посадочных мест
- график работы 6/1, в дальнейшем 5/2
- новый ресторан, формат Халал, молодая команды
- отличная локация
- з-п от 800 тыс тенге.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Алматы - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469922) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • RUH - Шеф-повар, Алматы. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Алматы. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.