Работа в России, вакансия - Бренд-шеф • Алматы - id296

В сетевой проект караоке баров Janym Soul требуется Бренд-шеф!

Мы - быстрорастущая перспективная компания, являемся лидерами в сфере караоке по Казахстану! Работаем с 2020г и за это время успели открыть 8 заведений в разных уголках нашей Родины! Наша цель - 26 объектов к 2026 году и мы уверенно к ней идем!

Мы будем рады пригласить профессионального Бренд-шеф, близкого нам по ценностям, ответственного, небезразличного к общему делу члена команды, нацеленного на результат!

Обязанности:

• Составление меню, разработка и внедрение новых рецептов и технологий
• Анализ потребительского спроса, обеспечение разнообразия ассортимента и постоянного наличия блюд
• Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи
• Контроль себестоимости, товарных запасов, участие в составлении ежемесячных бюджетов
• Управление командой поваров, в том числе подбор, обучение, составление графиков
• Взаимодействие с поставщиками, контроль наполняемости продуктовой матрицы, оптимальности цен, качества сырья и продуктов

Требования:

• Самодисциплина и умение брать на себя ответственность
• Ориентация на результат
• Навыки управления персоналом
• Креативность
• Умение работать в команде в режиме многозадачности
• Навыки работы в Microsoft Word, Excel
• Знание программы iiкo
• Опыт работы на позиции бренд-шефа от 3 лет

Условия:

• График работы 5/2
• Своевременная заработная плата
• Возможность обучения за счет компании
• Крутая дружная команда
• Огромная возможность роста и развития
• Развитая мотивационная политика с классными плюшками
• Масштабные корпоративные мероприятия