Работа в Москве, вакансия - Шеф-бармен • Москва - id230

Brooklyn Bowl – это не просто работа, это лайфстайл!
✨ Мы — амбициозные и динамично развивающиеся боулинг-рестораны, открывающие новые проекты в столицах в 2025 году. В связи с этим мы ищем креативного и опытного шефа бара, который станет ключевым игроком нашей команды и поможет создать уникальный барный опыт для наших гостей!

Что нужно делать?

• Организовывать четкую и продуктивную работу барменов, формируя атмосферу командного духа и профессионализма.
• Контролировать ключевые показатели бара: следить за себестоимостью, поддерживать высокий уровень продаж, оптимизировать остатки и обеспечивать высокое качество напитков.
• Разрабатывать аппетитные новинки для меню, удивляя гостей оригинальными рецептами и уникальными коктейлями, которые станут визитной карточкой нашего бара.
• Проводить своевременную инвентаризацию и контролировать товарные запасы, чтобы все всегда было под контролем и в наличии.
• Сотрудничать с проверенными поставщиками, обеспечивая бесперебойные поставки качественной продукции и поддерживая высокие стандарты.

Кого мы ищем:

• Профессионала с опытом работы в сетевых заведениях не менее 2 лет на одной позиции.
• Лидера, который уже работал бар-менеджером или шеф-барменом и знает, как вдохновить и мотивировать команду.
• Творческую личность, умеющую грамотно составлять уникальное меню и предлагать оригинальные решения, которые запомнятся нашим гостям.
• Специалиста, свободно владеющего программой iiko, умеющего оформлять технические карты и сводить итоги инвентаризаций.

Если ты готов к новым вызовам и хочешь стать частью нашей команды, создавая уникальный барный опыт для наших гостей, присылай резюме! Мы ждем тебя :)