Вакансия • Шеф-повар, Санкт-Петербург
Ресторан «Фонтанка69 приглашает на работу Шеф-повара.
Обязанности:
- Расстановка, руководство персоналом кухни (адаптация и обучение поваров)
- Обеспечение бесперебойной работы кухни, распределение задач между поварами.
- Проработка новых блюд, запуск нового меню, спец предложений
- Разработка ТТК с технологией приготовления, контроль % отходов
- Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение ТТК
- Проработка сырья, полуфабрикатов
- Контроль заказа продуктов
- Проведение и разбор инвентаризаций
- Контроль и анализ остатков на складах
- Контроль санитарного и технического состояния кухни в соответствии с Сан Пин
- Учет, предоставление отчетности о производственной деятельности для руководства.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от трёх лет
- Знание компьютерных программ и iiko
- Ответственность, внимательность, аккуратность, коммуникабельность
- Умение работать с большим объемом информации
- Наличие сан.книжки. или готовность ее оформить.
- Изысканное чувство вкуса и меры
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Санкт-Петербург - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469924) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Гастрохаб Фонтанка 69 - Шеф-повар, Санкт-Петербург. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Санкт-Петербург. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.
Возможно вам это интересно:
Вам подарок от тайного отправителя уже упакован! 18+
Tuesday 26 August 2025
