Вакансия • Курсирующий проверяющий, Москва
- Проведение комплексных аудитов (зал и кухня по чек-листам).
- Контроль соблюдения стандартов, Сан Пи Н, HACCP, технологических карт и рецептур.
- Выявление критических точек и анализ рисков.
- Оценка состояния залов, чистоты и сервиса.
- Проверка всей обязательной документации. (Программы производственного контроля (ППК), журналы, договоры, мед. книжки (ЛМК), приказы, документооборот по сотрудникам (СНГ))
- Контроль качества блюд, весовых пропорций, ротации сырья и поставок.
- Мониторинг чистоты и порядка в залах и барах.
Требования к кандидату:
- Опыт работы в ресторанной сфере (технолог, аудитор, повар, менеджер по качеству, специалист по пищевой безопасности) от 1 года
- Высокие этические принципы и честность.
- Ответственный подход к выполнению обязанностей.
- Способность к объективной оценке.
- Эмоциональная устойчивость и сдержанность.
Условия работы:
- График 5/2 (сб и вс выходные). Комбинированный рабочий день (часть времени присутствие в ресторане, остальная часть удалено)
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Возможность карьерного роста
- Отсутствие строгого дресс-кода
- Компенсация транспортных расходов
- Возможны командировки в города: Наро-Фоминск, Калуга, Тула, Санкт-Петербург, СНГ.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469921) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна) - Курсирующий проверяющий, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.






