Вакансия • Су-шеф, Алматы
1. Замещение шеф-повара в его отсутствие, руководство поварами и кухонным персоналом.
2. Контроль за качеством продуктов — проверка свежести, правильного хранения и использования ингредиентов.
3. Разработка меню совместно с шеф-поваром, участие в создании новых блюд и сезонных предложений.
4. Распределение задач между поварами, обучение и наставничество младшего персонала.
5. Контроль санитарных норм и правил безопасности на кухне.
6. Учет и контроль расхода продуктов, участие в инвентаризации и заказе необходимых продуктов.
7. Соблюдение тайминга подачи блюд и контроль за своевременным обслуживанием гостей.
8. Контроль подачи и внешнего вида блюд перед выдачей гостям.
9.Взаимодействие с другими отделами (зал, администраторы, закупки) для слаженной работы ресторана.
10. Поддержание дисциплины и рабочего настроя в команде кухни.
Условия:
График работы 6\1 с 12:00 до 20:00.
Зарплата 2 раза в месяц (аванс и зарплата).
Бесплатное питание.
Официальное трудоустройство.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Алматы - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469924) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Vilka - Су-шеф, Алматы. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Алматы. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.






 