Работа в России, вакансия - Шеф - повар в ресторанную группу Dreamteam. • Санкт-Петербург - id413

Ресторанная группа Dreamteam в поиске шеф-повара в свою команду .

Чем предстоит заниматься:

• Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока

• Организация и поддержание работы команды кухни

• Развитие и обучение персонала кухни

• Оптимизация процессов на кухне

• Разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений

• Контроль технологии, качества, скорости приготовления и отдачи блюд

• Работа с продуктовыми матрицами

• Проведение инвентаризаций

• Составление ТТК и работа с себестоимостью

• Постоянное взаимодействие с управляющим и бар-менеджером

• Контроль соблюдения и поддержания санитарных норм.

Мы ждем, что ты:

• Увлечен своей работой и умеешь работать в команде

• Умеешь эффективно организовывать рабочие процессы

• Имеешь хороший опыт эффективного операционного управления

• Имеешь опыт работы Шеф - поваром от 4 лет

• Умеешь формировать сильные команды.
  
  Мы получаем огромное количество резюме каждый день, и этот выбор всегда является для нас нелегкой задачей.
  Если вы не получили ответа на ваш отклик в течение двух рабочих дней — значит, пока мы не готовы пригласить вас на собеседование.
  Мы свяжемся с вами в случае, если у нас появится подходящая для вас вакансия.