Вакансия • Управляющий объектами общественного питания, Санкт-Петербург
Приглашaeм Управляющего в кoмпанию cферы oбщеcтвeннoгo питания и экcплуaтaции oбъeктов.
Бизнес кoмпaнии cтроится нa долгocpочныx кoнтpактаx c кpупными закaзчикaми, что oбeспечиваeт cтабильнocть и вoзмoжнocти для стpатeгичeскoгo рoстa.
Обязанности:
- Организация работы столовой и бесперебойного производства
- Контроль расходов сырья, материалов
- Взаимодействие с заказчиком по вопросам качества предоставляемой услуги, организовывать работу, направленную на удовлетворение предоставляемой услуги
- Взаимодействие с контролирующими органами (заключение договоров на производственный контроль, прохождение медицинских осмотров, дератизацию, разработка программы производственного контроля и др)
- Контроль качества и соблюдение санитарных норм
- Учёт и инвентаризация товаров и оборудования
- Организация мероприятий: банкеты, фуршеты
- Ежедневно проводить оценку качества блюд путем проведения бракеража, проводить сверку приготовленных блюд с ТТК
- Составление заявок на подбор персонала, организация выплат компенсаций сотрудникам
- Бюджетирование (планирование бюджета на год, оперативная корректировка ежемесячного бюджета, понимание статей и их составляющих, понимание инструментов влияния).
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет
- Высшее образование в сфере ресторанного/гостиничного бизнеса
- Глубокое понимание ГОСТов, Сан Пи Нов, правил пожарной безопасности в сфере общепита.
- Трудоустройство по ТК РФ
- Заработная плата на руки от 150 000 на время испытательного срока
- График работы 5/2 с 09:00 до 18:00
- Место работы: Кингисепп.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Санкт-Петербург - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469928) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • КАДР - Управляющий объектами общественного питания, Санкт-Петербург. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Санкт-Петербург. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





