Работа в России, вакансия - Су-шеф в ресторан Tootsie • Санкт-Петербург - id376

Привет! Мы - мясной ресторан TOOTSIE

Нас вдохновила Тутси Томанез — пит-мастер из Техаса, которая в свои 90 лет продолжает делать одно из лучших BBQ каждую пятницу! Мы подаем мясо из смокера, стейки, BBQ и хотим рассказать Петербургу о настоящей кухне одноэтажной Америки.

Наша сильная сторона это простая, но очень насыщенную по вкусу, яркая и сытная еда, а так же наша крутая команда!

Когда вы станете частью команды, мы с радостью предложим вам:

• График работы 4/2 (с 10.00-23.00)
• Оплачиваемую стажировку
• Ставка от 480 руб/час и возможность повысить ее наращивая компетенции
• Стабильные выплаты два раза в месяц, строго 10 и 25 числа
• Официальное оформление после прохождения испытательного срока
• Вкусные стафф-обеды и ужины
• Возможность питаться по меню ресторана в рабочее время по себестоимости
• Работа в дружной команде в шаговой доступности от метро Звенигородская.

Чем вы будете заниматься:

• Контролировать качество отданных блюд на линии раздачи, с горячего и холодного цеха - основная задача
• Контролировать производство заготовок
• Помощь с составлением графиков работы
• Помогать кухне и координировать работу при высокой загруженности
• Решать спорные вопросы
• Принимать товар и вести документацию
• Составлять заявки на поставки продуктов

Что мы ожидаем от вас:

• Опыт работы су-шефом, старшим поваром от 1 года
• Умеете управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей
• Стрессоустойчивость, высокий уровень ответственности
• Умение работать в команде
• Наличие санитарной книжки или возможность оперативно её оформить
• Любовь к сфере BBQ.