Организация и контроль работы кухонь во всех аутлетах отеля (рестораны, бары, room service, банкетная служба и т.д.)
Разработка меню и регулярное обновление в соответствии с концепцией каждого аутлета, сезонностью и предпочтениями гостей
Управление командой поваров: подбор, обучение, мотивация, оценка эффективности Контроль качества блюд, соблюдение стандартов подачи и санитарных норм на всех этапах производства
Оптимизация производственных процессов и контроль фудкоста, снижение потерь и списаний
Взаимодействие с другими подразделениями отеля (F& B, закупки, маркетинг, FO)
Ведение отчетности, участие в инвентаризациях, работа с внутренними системами учета
Контроль технического состояния оборудования, участие в его выборе и планировании замен
Обеспечение бесперебойной работы кухни даже в периоды высокой загрузки.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром в отелях категории 4★ или 5★
Опыт работы с несколькими кухнями/аутлетами одновременно
Отличные управленческие и коммуникационные навыки, умение выстраивать эффективную работу команды
Знание современных гастрономических трендов, технологических процессов и требований санитарных норм
Уверенный пользователь профессионального кухонного оборудования и внутренних систем учета
Наличие профильного образования и санитарной книжки обязательно.
Условия:
оформление в соответствии с ТК РК
иногородним предоставляется проживание
Опыт работы (лет): Более 6 лет
Адрес на карте:
посёлок Бурабай
Updated: 08 January 2026
ПОДЕЛИТЬСЯ
Работа в России актуальные вакансии: поиск работы и подбор персонала бесплатно
Работа в России, Астана - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469924) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Зерновая индустрия-Астана - Шеф-повар, Астана. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Астана. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.
Вам подарок от ВТВ уже упакован! 16+
