Работа в Москве, вакансия - Повар универсал в столовую • Москва - id424

В служебный буфет театра ищем ответственного и профессионального повара‑универсала.

Обязанности:

опыт работы поваром‑универсалом от 3 лет

приготовление завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, заготовок и полуфабрикатов

красивое оформление блюд для подачи

планирование и составление меню

заказ и контроль качества сырья

соблюдение технологий производства и отдачи блюд

контроль соблюдения санитарных требований

работа в холодном и горячем цеху (единолично, с полным циклом приготовления блюд).

Требования:

профильное образование

опыт работы от 3 лет

знание требований Сан Пин и технологических процессов

наличие медицинской книжки (обязательно)

выполнение всех санитарно‑эпидемиологических норм и правил гигиены

знание сроков и условий хранения продуктов.

Условия:

проходимость около 80–100 человек в день

график работы:  5/2 с 7:00 до 16:00

выплаты 2 раза в месяц

испытательный срок: 1 месяц.

Предусмотрена возможность дополнительного заработка: обслуживание мероприятий: фуршеты/банкеты.