Работа в России, вакансия - Технолог-калькулятор • Екатеринбург - id370

Какие задачи необходимо решать:

• Правильно оформлять первичную документацию
• Проводить расчетные операции по стоимости изготавливаемой продукции

• Заниматься созданием технологических карт

• Отработка блюд и составление технологической документации
• Обработка результатов инвентаризации
• Составление калькуляционных карт на блюда
• Составление товарного отчета
• Поддержание санитарно-эпидемиологического благополучия в ресторане

• Вести учет сырья и реализованных блюд и напитков

• Участие в разработке нового меню и продуктов

• Участвует в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей
• Отчетность ЕГАИС, отчетность в системе Меркурий и Честный знак:

Для решения этих задач важно:

• Высшее образование
• Опыт работы в данной сфере от 2-х лет
• Отличное знание в теории и на практике технологии производственного процесса

• Понимать принципы организации учетных операций в сфере общепита

• Разбираться в ценообразовании и калькуляции в области общепита

• Понимать нормативы готовой продукции

• Обязательно знание 1С / liko

Вступив в нашу команду, ты получишь:

• Официальное трудоустройство с соблюдением всех требований ТК РФ
• Своевременная белая заработная плата 2 раза в месяц
• Удобный график работы 5/2 (суббота / воскресенье)
• Бесплатное питание
• Обучение, наставничество на период обучения: