Работа в России, вакансия - Управляющий кафе в Русском музее • Санкт-Петербург - id278

Ищем управляющего в новый проект в корпусе Бенуа Русского музея.

Цель нашей работы — довольные гости, получающие положительные впечатления от атмосферы и общения.

Мы ищем системного, открытого, ответственного управляющего, который возьмёт открытие проекта и управление командой на себя.

Обязанности:

• ещё до старта предстоит организовать и обеспечить эффективную работу, координируя все бизнес-процессы в кафе
• контроль и оптимизация операционных расходов
• управление экономическими показателями: влияние на продажи, прибыль и производительность, планирование бюджета
• обеспечение ежедневного стабильного воспроизведения продукта в кафе (сервис, еда, выпечка, напитки)
• управление качеством гостевого опыта
• создание эффективной команды и комфортной рабочей среды, участие в подборе, обучении, развитии и формировании кадрового резерва
• создание атмосферы в кафе и участие в развитии проекта.

Ты нам подходишь, если ты:

• имеешь опыт работы на позиции управляющего от 2-х лет (опыт участия в открытии ресторана будет преимуществом)
• имеешь понимание всех операционных процессов ресторана
• умеешь принимать решения и управлять ресурсами, не боишься брать на себя ответственность и готов отвечать за результат
• готов много учиться и учить, умеешь отстаивать свою позицию и слышишь других
• понимаешь потребности аудитории, умеешь налаживать и поддерживать эффективные отношения с гостями, знаешь, что такое хороший сервис.

Что мы предлагаем:

• возможность поучаствовать в открытии кафе в знаковом для Петербурга месте с большим количеством гостей и классным продуктом

• команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней

• выплаты заработной платы всегда вовремя
• график 5/2 по 9 часов (выходные — воскресенье-понедельник)

• отсутствие штрафов и списаний

• обучение и тренинги
• корпоративную скидку
• доступ к библиотеке с профессиональной литературой
• скидки на курсы на платформе для онлайн-обучения Lerna (Skillbox — от 65%, SkillFactory — от 45%, Contented — от 45%, GeekBrains — от 35%)
• помощь в сложных ситуациях.