Работа в России, вакансия - Управляющий гастрономическим направлением в компьютерный клуб • Казань - id324

GC — это не просто компьютерный клуб. Это точка притяжения гейминг-культуры. Мы уже создали арену с топовым железом, и теперь следующий шаг — развитие гастрономического направления, которое станет ещё одной веской причиной прийти к нам.

Мы ищем не просто управляющего — нам нужен «Архитектор концепции», который запустит ресторанный проект внутри компьютерного клуба с нуля и выведет его в статус легендарного места в Казани.

Твоя роль:

Создание продукта: Определить концепцию, которая откликнется нашей аудитории. Сформировать меню (от быстрых закусок до авторских позиций), найти баланс между эстетикой подачи и комфортной едой для долгих игровых сессий.

Формирование команды: Собрать команду мечты (повара, администраторы, бариста), обучить их стандартам сервиса высшего уровня и вдохновить идеей GC.

Запуск с нуля: Координация подрядчиков, закупка оборудования и настройка всех процессов до первого гостя.

Управление качеством: Стабилизация сервиса до уровня «Pro-Spirit». Детали имеют значение: от чистоты девайсов до температуры подачи блюд.

Экономика и цифры: Контроль выручки, среднего чека, фудкоста и ФОТ. Мы строим прибыльный бизнес на базе сильного сообщества.

Работа системы: Интегрировать ресторан в жизнь клуба так, чтобы еда и напитки стали частью игрового ритуала.

Развитие комьюнити: Создание гастрономических инфоповодов под турниры и городские ивенты.

Партнерство: Влияние на стратегию развития бренда GC и участие в запуске новых точек в регионах.

Ты наш идеальный кандидат, если:

Experience: У тебя есть успешный опыт запуска ресторанных проектов с нуля или управления топовым заведением от 2-х лет.

Виденье: Ты понимаешь тренды гастрономии и знаешь, чем накормить геймера так, чтобы он вернулся.

Управление: Обладаешь «системным железом»: умеешь работать с iiko/R-Keeper, техкартами и аналитикой.

Страсть к делу: Ты искренне горишь этой культурой. Тебе не нужно объяснять, почему еда не должна пачкать девайсы.

Многозадачность: Ты способен держать в голове сотню задач: от техзадания на установку вытяжки до выбора цвета салфеток

Ответственность: Ты знаешь основные требований и нормы работы общественного питания в соответствии с законодательством РФ

Мы предлагаем:

• Возможность: Возможность реализоваться в рамках самого технологичного клуба региона. Полный карт-бланш на создание концепции.

• Вознаграждение без задержек: Высокий фиксированный оклад + KPI за успешный запуск и выполнение финансовых целей (обсуждаем индивидуально с финальным кандидатом).

• Инфраструктура: Доступ к ресурсам компании, маркетинговая поддержка и работа в команде перфекционистов.

• Рост: Статус партнера по направлению и возможность масштабировать концепцию в будущем.

Если ты готов создать гастрономический «флагман» в мире гейминга — присылай свое резюме.

Бонусное задание: Напиши в сопроводительном письме, какое одно блюдо обязательно должно быть в меню киберспортивного ресторана и почему.

GC — Твоя арена. Твоя кухня. Твой триумф.