Работа в Москве, вакансия - Старший су-шеф • Москва - id336

Обязанности:

• Качественная отдача блюд по меню
• Контроль приготовления блюд/ полуфабрикатов, а также маркировок и качества продукта
• Составление заказов по продуктам
• Проведение инвентаризаций
• Участие в генеральных уборках и собраниях
• Поддержание чистоты на своем рабочем месте и контроль за чистотой кухни
• Соблюдение границ фудкоста.

• Опыт работы от 2 лет на позиции су-шефа
• Знание стандартов хранения и приготовления продуктов
• Готовность к интенсивной работе и умение собрать вокруг себя команду
• Чистоплотность
• Важно адекватно оценивать свои силы/качества и своих сотрудников
• Желание участвовать в развитии индустрии гастрономии.

• График работы 5/2
• Стабильная окладная часть 150 тысяч рублей + чаевые еженедельно
• Штрафные санкции не отражаются на окладной части
• Официальное трудоустройство с больничными и отпусками
• Скидка 35% во всех наших проектах
• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц
• Карьерный рост внутри компании
• Корпоративные мероприятия.