Работа в России, вакансия - Бармен - бариста • Шымкент - id326

Рестобар «Nebo» объявляет набор:

Шеф-бармен- Бариста-Официант.

Опыт работы от 3–5 лет обязателен.

Ищем сильного специалиста, который понимает бар и сервис на профессиональном уровне.

Обязанности:

• Полное ведение бара
• Составление барного и коктейльного меню
• Разработка алкогольных и безалкогольных напитков
• Знание основ бариста (эспрессо, настройка помола, латте-арт)
• Знание миксологии и классических коктейлей
• Приготовление:
  • кофейных напитков
  • авторских и классических коктейлей
  • смузи, фрешей, лимонадов
  • чайной карты
• Составление техкарт и калькуляций
• Контроль себестоимости и маржинальности
• Инвентаризация, контроль остатков
• Минимизация списаний
• Активные продажи и увеличение среднего чека
• Работа с гостями по стандартам высокого сервиса.

Требования:

• Опыт работы от 3–5 лет
• Умение работать в интенсивном режиме (аэропорт)
• Ответственность и системность
• Понимание продаж и прибыли
• Чистота, дисциплина, лидерские качества.

📍 Локация: аэропорт

💰 Оклад + % от продаж

🚀 Возможность влиять на доход и развитие бара.