Вакансия • Заместитель руководителя пищевого производства, Москва
Обязанности:
- Осуществление оперативного контроля за выпуском качественной продукции
- Организовывать и контролировать работу подчиненных работников
- Организовывать производственные процессы в соответствии с требованиями
- Осуществлять контроль качества получаемой продукции, количество и сроки реализации
- Обеспечивать соблюдение условий хранения и норм товарного соседства
- Определять и обозначать количественные запасы продуктов на складе на предстоящий период, с учетом объемов реализации своего подразделения
- Отвечать за соблюдение работниками санитарных норм и правил личной гигиены
- Проводить бракераж готовой продукции
- Принимать участие в отборе кандидатов на вакантные должности, давать заключение по окончании испытательного срока работников производства, цеха упаковки, проводить расстановку поваров 5 разряда, 4 разряда, 3 разряда, помощников поваров по цехам
- Организовывать учет, составлять и своевременно предоставлять требуемые отчеты о производственной деятельности для бухгалтера, специалиста по кадровому делопроизводству Общества
- Проводить постоянную работу с поварами 5 разряда по повышению уровня их квалификации
- Отслеживать уровень себестоимости блюд, контролировать уровень спроса на блюда и напитки, устанавливать причины, вызывающие изменение спроса
- Контролировать соблюдение норм трудового законодательства
- Выдвигать предложения о приеме, назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников
- Отвечать за выпуск безопасного продукта согласно требованиям ХАССП в зоне своей ответственности. К основным требованиям относятся: личная гигиена использование униформы мытьё рук приём пищи, соблюдение питьевого режима ограничение по времени/температура при хранении/обработке сырья, продукции содержание рабочей зоны и оборудования в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, устранение возможности перекрёстного заражения, загрязнения
- Выполнять иные поручения руководителя
Требования:
- На должность Заместитель руководителя назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы на должности (или на аналогичных должностях) не менее трех лет.
- Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата два раза в месяц, ДМС, бесплатное питание.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469927) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Ингредика - Заместитель руководителя пищевого производства, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





