Работа в России, вакансия - Су-шеф в ресторан • Алматы - id295

Добрый день!! Меня зовут Нола, являюсь HR-директором холдинга WHITE ENTERPRISE.
Холдинг WHITE ENTERPRISE за 20 лет своего развития стал лидирующим тренд сеттером в сфере индустрии гостеприимства.

Нам требуется Су-шеф.

Обязанности:
• Подготовка блюд согласно установленным стандартам качества и рецептурам.
• Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм и правил на кухне.
• Участие в разработке новых блюд и меню.
• Управление запасами продуктов и контроль за их своевременным заказом.
• Осуществление инвентаризации и контроль за экономным расходованием продуктов.
• Обучение и наставничество персонала кухни.
• Замещение шеф-повара в его отсутствие.
Требования:
• Профильное образование.
• Опыт работы на аналогичной должности.
• Высокие кулинарные навыки, знание различных техник приготовления пищи.
• Умение работать в команде и поддерживать высокий уровень обслуживания.
• Знание основ управления персоналом и запасами.
• Знание норм и правил санитарии и гигиены.
Условия:
• Полная занятость.
• Конкурентоспособная заработная плата по результатам собеседования.
• Возможности для профессионального и карьерного роста.
• Работа в дружной и профессиональной команде.
• Корпоративное обучение и развитие.
• Социальный пакет согласно законодательству Казахстана.

Мы ждём тебя в свою команду!