Работа в России, вакансия - Sous Chef (Rixos Borovoe) • Алматы - id314

Позиция требует переезда в г. Щучинск, Акмолинская область. При переезде предоставляется проживание.

ДОЛЖНОСТЬ: Су-шеф

Место работы: Отель Rixos Borovoe - это роскошный курортный отель семейства Accor, окруженный соснами национального парка Боровое и расположенный на озере Щучье (Щучинск, Казахстан).

ЦЕЛЬ ДОЛЖНОСТИ:

• обеспечивать качество ресторанной кухни
• проявлять кулинарные таланты, лично выполняя задания
• руководить персоналом и управлять всеми функциями, связанными с приготовлением пищи
• координировать меню, закупки, подбор персонала и приготовление блюд для ресторанов отеля
• работать с командой, чтобы повысить удовлетворенность гостей и сотрудников при выполнении операционного бюджета
• обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов питания
• развивать и обучать команду для улучшения результатов.

ТРЕБОВАНИЯ:

• опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет (предпочтителен опыт работы в ресторанах высокого класса / отелях класса люкс)
• опыт приготовления блюд в стиле французского стейк-хауса (знание мясных нарезок и различных техник, например, гриля на открытом огне, су-вида, хоспера и т.д.
• знание русского, английского и казахского языков будет преимуществом
• отличные навыки межличностного общения, умение работать в команде и гибкий подход к решению задач
• высокая организованность, нацеленность на результат, умение гибко подходить к графику работы .

Начни свой путь в индустрии гостеприимства и открой для себя весь мир!

Будь с нами! Стань частью команды всемирно известного бренда!